芹菜炒肉丝
芹菜炒肉丝是一道很普通的家常菜，常吃芹菜好处很多，芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。 怎样把芹菜炒肉丝做的好吃？教你这样做，肉丝不老，芹菜脆嫩这个菜操作起来很简单，吃起来芹菜爽口，肉丝嫩滑，很下饭哦。
用料：芹菜400g、猪肉150g、辣椒酱适量、盐适量、花椒适量、生抽适量、油适量、生粉适量、
芹菜炒肉丝的做法
1芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。
2瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。
3炒锅下油，下辣椒酱炒香。
4下腌好的肉丝炒变色。
5下切好的芹菜翻炒。
6略加一点盐调味后出锅。
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